銀次郎

銀次郎のコンセプト

ginjiro_concept厳選素材にこだわった本場ソウルの韓国料理をご堪能ください。
銀次郎は約100種類以上の韓国料理と、15種類以上の韓流鍋をご用意しております。店主が直接韓国まで足を運び選んだ、最上級の唐辛子と食材を仕入れております。

銀次郎の想い

いつの時代も「良い食」は生命の源

人生を楽しく豊かに過ごすには、お金も大事ですが
健康で居ること、すなわち、元気に暮らして行くことではないでしょうか?

その健康=元気を支えるうえで「良い食」はとても大切です。

「良い食」を料理という形で表現するならば
身体に害を及ばさない、安心・安全で良質な食材を用いて調理し、食することだと思います。

各国、様々な料理がありますが
韓国料理は古き時代から「どんな時も元気が一番!」をモットーとして来ました。

韓国料理はベースに、にんにく、唐辛子、野菜をふんだんに使います。
にんにくは癌予防第一であり、自然治癒力を高めます。
唐辛子は新陳代謝を活発にします。
野菜は血液をサラサラにする効果があります。

韓国料理の基本は「五味五色」の調和を大切にすることであり
五味とは「塩味・甘味・酸味・辛味・苦味」
五色とは「赤・緑・黄・白・黒」。
山菜・野草・木の実・果実は勿論、漢方薬の薬草も料理の素材として活用され
スタミナ満点の健康食が多いのは、ここに秘訣があります。

味も素材もバラエティー豊かになるよう心掛け、バランス良く栄養を摂る。
これは「医食同源」の発想に通じています。

韓国料理 居酒屋 銀次郎は
韓国料理のルーツ、本場のテイストを守り続けて23年。

お客様に「いつも、いつまでも元気に!」という願いに想いを込めて
御料理を提供しています。

扱う食材は、全て厳選した安心・安全で良質な素材は勿論
香辛料は最上級品を使い、調理していますので、ご安心ください。

韓国料理と言えば、辛目の料理がメインですが
辛くない料理も多数御座います。

料理によっては辛さの調整も出来ますので
辛目が得意な方、辛目が苦手な方にも、対応出来ますので
ご注文の際に遠慮なくお申し付けください。

100種類以上の「韓国料理」
15種類以上の「韓国鍋」
厳選上質黒毛和牛の「銀流旨肉焼・野菜まきまきもみだれプルコギ」
10種類以上の「韓国酒」を取り揃えております。

心も身体も元気になる銀次郎の愛情熱料理を、是非是非、食べに来てみてください。
オソ オセヨ~ (^^)

 

外観と内観の写真

お一人様、カップルなどの少人数から大型宴会まで。
3階建ての当店は、様々なシチュエーションに対応できます。

 

料理メニュー

→韓国料理銀次郎 メニュー